ふわとろの伊達巻き

はんぺんを入れて蒸したらふわとろになります。

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■材料

生卵 3個
半平 半分
だしの素 小さじ1杯
砂糖 小さじ3杯
麺つゆ 小さじ1杯
サラダ油 適量

■作り方

はんぺんを細かく切ります。
全ての材料をミキサーに入れてかき混ぜます。
卵焼き用フライパンを温めて油をしきます
卵焼き用フライパンに全部流し込みます。
弱火にして蓋をして10分程度で火を止めて5分程蒸らします。
まな板の上に乗せてゆっくり端から巻いていきサランラップをします。
後は冷蔵庫で寝かせます。
※形を付けたい場合はサランラップの上から玉すだれを巻きます。