取り合えず簡単なおせちから 紅白なます

とりあえずおせち料理の最初は紅白なますからです。

長持ちするので早めに作りますが、すぐ食べちゃうので何度も作ります。

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■材料(2人分)

大根 1.5センチくらい
人参 半分
すし酢 適量
塩 適量

■作り方

大根と人参はなるべく薄く千切りにします。
千切りにしたら塩でもみます。
水でさっと洗い流して絞ります。
絞った大根と人参にすし酢をかけたら出来上がり。
お酢は時間がたつにつれてだんだんしみていい味になってきます。