鶏南蛮のタルタルソースがけ

お弁当にもOK やみつきになるほど美味しい鶏南蛮のタルタルソースがけ

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■材料(2人分)

鶏の胸肉 300gくらい
卵 1個
片栗粉 適量
油 適量
麺つゆ又は醤油 大さじ2杯
ケチャップ 小さじ1杯
みりん 大さじ1杯
砂糖 大さじ3杯
だしの素 小さじ1杯

タルタルソースの作り方ははこちら

■作り方

鶏肉をひと口サイズに切ってお酒と一緒にジプロックに入れて冷蔵庫で3時間ほど寝かせます。
ボールの中に生卵と片栗粉と鶏肉を入れて混ぜ合わせる。

フライパンに油をひいて鶏肉を入れて揚げる。
揚げ終わつたら鶏肉を出して甘酢を作る

・甘酢の作り方
ボールに麺つゆ・ケチャップ・みりん・砂糖・だしの素を入れて混ぜ合わて
フライパンに入れて少しだけ煮詰める。

最後に鶏肉を入れて絡めたら出来上がり。

盛り付けで野菜をひいて鶏肉を乗せてタルタルソースをかけます。