簡単プチトマト入り野菜スープ

栄養満点なので風邪ひいたときにいいですよ
誰でも簡単に作れるプチトマト入り野菜スープ。

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■材料(2人分)

鶏がらスープの素 1欠片
水 コップ2杯半
プチトマト 5個
キャベツ 適量
玉ねぎ 適量
卵 1個

■プチトマト作ってみませんか? 意外と簡単ですよ。

■作り方

キャベツをみじん切りにする。
玉ねぎを薄く切る。
プチトマトを細かく刻む。
お鍋に水と鶏がらスープの素を入れて沸騰させる。
切った野菜を全部鍋に入れて3分程度中火で煮る。
少し強火にして研き卵を入れて蓋をして30秒ほど待つ。
蓋を開けて少し菜箸で混ぜたら出来上がり。