土鍋で炊く美味しいご飯と保存法

ご飯を土鍋で炊くのは意外と簡単です。
すっごく美味しく炊けますよ。
炊いた後、レンジ用ご飯冷凍保存容器に入れて保存して
食べるときに1個づつレンジでチンすれば美味しくいただけます。
これだと1回のご飯の量もセーブできて食べすぎないです。

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■材料

米 3合
水 コップに3杯半

■炊き方

米を研ぎ終わったら20分程度水に浸けておく。
土鍋に水を切った米を入れる。
コップで3杯半の水を土鍋の中に入れる。

中火と強火の間くらいの火で土鍋から蒸気が上がるまで炊く。
蒸気が上がったら弱火にして10分炊く。
10分経ったら火を止めて10分程度放置。
10分経ったら蓋を開けてシャモジでご飯を蒸らし15分程度放置。

■保存方法
レンジ用ご飯冷凍保存容器に入れます。
3合で軽く盛ると7つできます。
蓋をして冷ましてから冷蔵庫に入れます。