キーマカレー

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■材料(2人分)

牛ひき肉 200グラム
玉ねぎ 半分
ニンジン 1本
ジャガイモ 1個
茄子 1本
切れてるバター 1かけら
牛乳 少々
出しの素 少々
カレー粉 2かけら

■作り方

カレー粉はぶつ切りにしてボールに入れて牛乳と出しの素を入れます。
ジャガイモを適当な大きさに切ってスチーマーに入れて電子レンジで
柔らかくなるくらい(7分程度)温めます。
ニンジンと茄子を適当な大きさに切って柔らかくなるまでお湯で煮込みます。
玉ねぎをみじん切りにしてフライパンにバターを入れて炒めて
しんなりしてきたら、ひき肉を入れて炒めます。
ひき肉の色が変わってきたらニンジン、茄子、ジャガイモを入れて
蓋をして弱火で5分程度蒸します。