かぼちゃの煮物

煮物は意外と簡単。

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■材料

かぼちゃ 1/4
水 コップ 2杯くらい
醤油 大さじ 2
酒 大さじ 2
砂糖 大さじ 3
みりん 大さじ2

■作り方

かぼちゃは食べやすいサイズに切る。
水、醤油、酒、砂糖、みりんを鍋に入れて強火で沸騰させる。
かぼちゃを入れて蓋をして20分くらい中火で煮込む。
かぼちゃに火が通ってたら火を止めて5分ほど放置したらできあがり。

■ポイント
煮込みすぎると辛くなります。