パラパラチャーハン

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■材料(1人分)

★1

ご飯 1膳
卵 1個
味の素 少量
麺つゆ 大さじ 2
塩コショウ 適量
刻みネギ お好みで

★2
ピーマン 1個をみじん切り
玉ねぎ 4分の1をみじん切り
冷凍シーフードミックス 適量

■作り方

★1を混ぜて卵かけご飯にする
★2の冷凍シーフードミックスを炒めて水気を飛ばし
その中に玉ねぎとピーマンを入れる。

★1を入れて焦げないようにとにかくパラパラになるまで混ぜ合わせる。

■ポイント
水気を飛ばす。
強火で混ぜ合わせる。
とにかくパラパラになるまで炒める。