焼きうどん

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ポイントは醤油(薄口醤油か白醤油)とお酢です。
それと、出しの素でいいのでお湯の中に入れるとよいかも。
白いご飯お味噌汁漬物などがあれば、焼きうどん定食となります。

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■材料(1人分)

冷凍うどん 1
お水 お鍋にいっぱい
出しの素 大さじ 2
サラダ油 大さじ 1
お酢 小さじ 2
醤油 大さじ 1
鰹節 1パック(小袋)
豚肉 適量
玉ねぎ 適量
キャベツ 適量
かまぼこ 3かけら
刻みネギ 適量

■作り方

お鍋にお水と出しの素を入れて沸かす。
沸騰したら冷凍うどんを入れて柔らかくなるくらいまで煮込む。
フライパンにサラダ油を引き、豚肉、玉ねぎ、キャベツを炒める。
鍋からうどんを取り出して水を切って入れる。
1分くらいうどんをかき混ぜたら醤油、お酢、鰹節を入れて軽くかき混ぜる
皿にもってかまぼこ、刻みネギを入れたら出来上がり。